魔鬼鱼主要以浮游生物和小鱼为食，经常在珊瑚礁附近巡游觅食。
魔鬼鱼一般指蝠鲼。
蝠鲼，又被称为魔鬼鱼与毯?。
属于软骨鱼纲、蝠鲼科，它包含两个属，前口蝠鲼属和蝠鲼属。
体呈菱形，宽大6m余。
体青褐色。
扣款大。
眼下侧位，能侧视和俯视。
头侧有1对有胸鳍分化的头鳍，向前突出。
背鳍小，胸鳍翼状。
尾细长如鞭，具尾刺。
平时底栖生活，但有时上升表层游弋，并做远程洄游，行动敏捷。
以浮游甲壳类和小鱼为食。
卵胎生。
分布于热带和温带各海区，中国见于东海、南海和台湾沿海。
常见的如日本蝠鲼、双吻前口蝠鲼。
肝富含脂肪，可提炼鱼油。
蝠鲼是一种生活在热带和亚热带海域的底层的软骨鱼类，被当地人称为“水下魔鬼”，但实际上蝠鲼是一种非常温和的动物。
它们主要以浮游生物和小鱼为食，经常在珊瑚礁附近巡游觅食。
它缓慢地扇动着大翼在海中悠闲游动，并用前鳍和肉角把浮游生物和其它微小的生物拨进它宽大的嘴里。
当游泳时，头鳍从下向外卷成角状，向着前方；有时成群游泳，雌雄常偕行。
主要食浮游甲壳动物，其次食成群的小型鱼类。
鳃耙多角质化，呈一系列羽状筛板，起滤水留食作用。
魔鬼鱼的烹饪方法如下：方法一：材料：魔鬼鱼，大蒜，蒜末，姜末，生粉适当，料酒，海鲜酱。
魔鬼鱼洗净后切块，抹上生粉；锅内倒入清水，烧沸后加入适当料酒，然后将魔鬼鱼放入略微焯水；锅内放少许油，烧热后放入蒜末、姜末、蒜段，炒香后放入魔鬼鱼；翻炒后加入海鲜酱焖。
方法二：材料：魔鬼鱼，煮料，蒜米末，盐适当，炼奶。
魔鬼鱼切成小块状；起锅倒入油，爆香蒜米末，倒入魔鬼鱼块，略炒；倒入东炎即煮料，加水盖至鱼肉表面。
放入适当的盐，焖煮十分钟；掀盖查看，鱼肉软，加入炼奶，大火煮至汁稍。
方法三：材料：魔鬼鱼，红辣椒，尖椒，洋葱，蒜头，老姜，西红柿，葱调料，盐，蚝油，胡椒粉，生粉，料酒。
魔鬼鱼切块，混合生粉、料酒、胡椒粉腌制；热油锅，放入魔鬼鱼过油捞出；倒出少量油，放入除西红柿之外的配料爆香，放蚝油；然后放入魔鬼鱼翻炒，加入西红柿，再加入热水焖；起锅前放准备的生粉勾芡。