这是身体自我调节的一种反映，说明身体不适合摄入辛辣剌激性的食物。
当这种体质的人体受到辛辣的剌激时，其横隔膜就会作出保护性的应对，也就是出现痉挛的现象，在外就表现为打嗝。
该体质的人在吃辛辣的的食物时，需要注意的是以下两点。
1.不要吃太辣的食物同时也不能吃的太快或者太猛。
因为身体需要慢慢适应的这一过程。
这样就不容易打嗝了。
2.一旦打嗝就应该马上停止再吃辛辣的食物，可以通过喝两口温水或是在舌头下放一点糖来缓解症状。
如果经常出现吃辣椒打嗝这种现象，建议少吃或者不吃辣椒。
吃辣椒手麻的原因：一、可能对辣椒过敏。
二、自身的一些慢性疾病通过食物刺激诱发导致发作。
三、服用刺激食物引起的神经麻痹。
四、可能是刺激性大，引起血管神经痉挛缺血。
五、可能是暂时性神经麻痹，辣椒刺激了味觉神经以及有关的一系列神经，使其过度反应的结果。
<因为辣本身是一种疼痛，产生正在喝水这个触感的本身也是一种刺激，另外辣椒素是非水溶性物质，喝水反而会让辣椒素扩散到整个口腔，会让人有更辣的感觉。
缓解辣的方法：
1.牛奶。
最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。
2.蜂蜜水。
可以中的成分可以中和辣椒素，从而缓解辣感。
3.啤酒。
也是非水溶性物质，辣椒素可以和啤酒中的酒精相结合，所以喝啤酒也是个不错的选择。
4.番茄。
可以在菜里加点番茄，或生吃番茄，因为番茄的酸味可以中和辣味。