流程如下：
1.核对。
保管员接到出库凭证后，仔细核对首先，要审核出库凭证的合法性和真实性；其次，核对商品品名、型号、规格、单价、数量、收货单位、到站、银行账号；最后，审核出库凭证的有效期等。
出库商品应附有质量证明书或抄件、磅码单、装箱单等。
2.备料。
备料时应本着“先进先出、易霉易坏先出、接近失效期先出”的原则，根据领料数量下堆备料或整堆发料。
备料的计量实行“以收代发”，即利用入库检验时的一次清点数，不再重新过磅。
备料后要及时变动料卡余额数量，填写实发数量和日期等。
3.清理。
商品出库是商品离开仓库时所进行的验证、配货、点交、复核、登帐等工作的总称，是仓库业务活动的最终环节。
商品出库应贯彻"先进先出"的原则。
商品出库作业的具体内容和程序是：
1.做好商品出库前的准备工作。
如与有关部门联系，做好包装物料和搬运装卸机具的准备等；
2.审核商品出库凭证。
商品出库必须有合法的出库凭证为依据，审核内容主要包括印鉴手续是否齐全，所列仓库名称、商品品名、规格、数量是否相符等；
3.登记代管商品帐，核销存量。
货区记帐员根据出库凭证按照规定手续登记代管商品明细帐，核销存量。
同时，在出库凭证上批注出库商品的货位和发货后的结存量，以供保管员配货、核对；
4.根据出库凭证，核实备货。
保管员根据出库凭证所列品种、规格、数量，经审核无误，先核销保管卡上存量，然后从各个货位上检出商品，加以集中；
5.复核查验，防止发货差错。
保管员按照"动碰复核"要求，一边发货，一边复核，既要复核单货是否相符，又要复核货位结存量，以保证出库量的准确性。
在保管员自查后，尚须由专职或兼职复核员进行复验；
6.编配包装，集中待运。
某些商品须进行编配拼装、换装、改装和加固包装等作业。
包装后，即可按商品运送的不同运输方式、线路和收货点、分单集中待运；
7.交接发货、放行出库。
仓库发货、发货人应向收货人或运输人员按单逐件点交清楚，以划清责任。
商品的分类：大类：体现商品生产和流通领域的行业分工，如五金类、化工类、食品类、水产类等。
中类：体现具有若干共同性质或特征商品的总称，如食品类商品又可分为蔬菜和水果、肉和肉制品、乳和乳制品、蛋和蛋制品等。
小类：对中类商品的进一步划分，体现具体的商品名称。
如酒类商品分为白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等商品细目：对商品品种的详尽区分，包括商品的规格、花色、等级等，更具体地体现商品的特征，如60°高杯牌五粮液。
商品分类的原则：明确要分类的商品所包括的范围。
商品分类要从有利于商品生产、销售、经营习惯出发，保持商品的分类上的科学性。
选择的分类依据要适当。
应具有科学的系统性。