“杭客”这一词语通常指代来自杭州的客人或者旅客。其中的“杭”字是指杭州，而“客”字则意味着客人或旅客。在特定的语境中，它也可能用来形容与杭州有关的特定人群或者与杭州文化相关的某种特征。因此，根据具体的上下文，这个词语可以有不同的解释和含义。
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杭州的天气状况是复杂多变的，是否下雪取决于多种因素。一般来说，杭州冬季气温相对较高，因此在杭州出现零下3度的情况并不常见。
然而，如果杭州在冬季出现零下3度的情况，是有可能下雪的。在冷空气的影响下，当气温下降到冰点以下时，水汽会凝结成雪花并降落到地面。因此，如果杭州在零下3度的低温下出现了足够的水汽和冷空气，就有可能下雪。
总的来说，杭州在零下3度下是否会下雪取决于多种因素，包括天气状况、水汽条件和冷空气的影响等。如果您需要了解具体的天气预报，建议咨询当地的天气预报机构或气象专家。