有较多水果减肥效果好，部分如下：
1.橙子：橙是一种柑果，含有非常丰富的维生素C、钙、磷、钾等物质；有较低的热量和糖分，橙子含有大量的纤维素，有助于人体排便，可以减肥；
2.木瓜：含齐敦果酸、木瓜酚、苹果酸、柠檬酸等物质；热量低，具有分解脂肪的作用，可以减肥；
3.山楂：含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等物质；山楂中脂肪酶可促进脂肪分解，帮助消化，清除体内多余脂肪，可以减肥；
4.梨：含有一定量的山梨醇，不易被人体所吸收，有助于防止肥胖和有利于稳定血糖，纤维可以帮助肠胃减少对脂肪的吸收，从而起到减肥的作用。
在生理条件下含能解离的极性侧链的氨基酸为：
1.可发生负电解离R基团氨基酸：该组的氨基酸R侧链基团在中性溶液中解离，生成带负电荷的氨基酸。
包括：天冬氨酸、谷氨酸。
通常将这二个氨基酸称为酸性氨基酸；
2.可发生正电解离R基团氨基酸：该组氨基酸的R侧链基团在中性溶液中可解离，生成带正电荷的氨基酸。
包括：组氨酸、赖氨酸、精氨酸。
通常将这三个氨基酸称为碱性氨基酸。
介绍：参与体内蛋白质合成的20种氨基酸，根据其侧链的结构和理化性质，可分为四类，其他两类分别是：
1.非极性R基团氨基酸：该组氨基酸的R侧链基团为非极性的疏水基团。
包括：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸；
2.不解离的极性R基团氨基酸：该组氨基酸的R侧链基团在中性溶液中不发生解离，但含极性基团，可与水分子形成氢键。
包括：色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸。
适合制作酵素的水果有：木瓜、猕猴桃、柚子、雪花梨、苹果、西瓜、柠檬等等；酵素对人体的好处：
1.分解、排泄血液中的废物以及炎症所产生的病毒，酵素净化作用是通过酶的活化溶解作用将血液中的废物排出体外，将酸性体质变为弱碱性，促进血液循环，健康身体；
2.消炎抑菌，使伤口愈合快速，能带来大量的白血球，给与细胞冶疗伤口的力量；
3.活化细胞，促进细胞新生，使受伤的细胞修复与再生；
4.提升免疫功能，综合提升免疫机能，如消除疲劳、减少肩膀酸痛及四肢无力、降低头疼几率及抗老化，减少疾病发生率；
5.促进体内环保，排便顺畅、解毒、促进新陈代谢，去除体内异物，保持肠内好菌健康繁殖。