开旋转小火锅需要的执照有：卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号；消防许可证，规定凡符合国家有关规范，资料齐全，手续完备的场所，申办消防安全许可证时，建筑面积 2000 平方米 以下的三日内办理完毕，建筑面积 2000 平方米以上的五日内办理完毕；环保许可证，是指从事有害或可能有害环境的活动之前，必须向有关管理机关提出申请，经审查批准，发给许可证后方可进行该活动的证件；经营许可证，是法律规定的某些行业必须经过许可，而由主管部门办理的许可经营的证明。
1.卫生部门的《卫生许可证》，旅馆属于公共场所，所以需要《卫生许可证》；
2.工商部门的《营业执照》，做生意，都是需要营业执照的；
3.税务部门的《税务登记证》，按章纳税是公民的义务；
4.公安部门的《特种行业经营许可证》，因为旅业属于特种行业，所以需要这个证；
5.消防部门的《消防检查合格意见书》，想要取得《特种行业经营许可证》，找个消防检查一定要通过；
6.房屋建筑质量符合国家商业用户质量标准；以每只床位实际使用面积四平方米以上，总床位三十只以上；
开旋转小火锅有赔钱的。
小火锅是相对于普通的火锅而言以小锅取代大锅的饮食方式，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围。
最早流行于日本，后传入台湾，这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。
小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己最爱吃的锅底，卫生方便。
最早流行于日本，后传入台湾，现在在中国内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅。
小火锅最大的特点就是单人单锅，一人一口小锅，可以单点菜品也可以点套餐，从点餐到上桌总共不需五分钟。