牛肉火锅现在遍布大街小巷，是人们心目中的一道美食，吸引众多食客前去品偿，一家中型牛肉火锅店，有员工十几号人，成本大多数来自前期的店铺装修以及店铺租金等，一天有几万的营业额，一个月下来也有十几万元的利润，还是挺好的一门生意。