1.将鸡蛋打入碗中，加入糖粉搅拌均匀。
2.搅拌均匀后加入发酵的原味无糖酸奶，搅拌均匀后倒入过筛好的低粉，拌均匀备用。
3.将黄油隔水融化成液体后倒入面糊里，搅拌均匀然后放入冰箱冷藏半小时左右。
4.平底锅洗净擦干，舀一勺面糊进去荡平以后再开小火慢慢将其煎凝固，将煎好后的蛋糕层轻轻倒出，并依次煎出13块，放凉待用。
5.将放凉后的蛋糕层放置于盘中，抹一层淡奶油然后再放一层蛋糕，这样依次直到最后一层蛋糕。
6.将做好的酸奶千层蛋糕冷藏，十分钟以后取出即可食用。
当一次喝不完酸奶时，包装的撕口会自动封合， 保持了酸奶的新鲜、安全，在包装开口后仍具有良好的站立性减少了占用的空间；方便酸奶倒出，用双手平行挤压包装袋即可将酸奶全部倒出，几乎没有残留，避免了浪费；其特有的充气把手， 便于消费者握持。
酸奶发酵剂7菌10菌指发酵种类数量。
酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料。
发酵剂在酸奶生产过程中的作用非常重要，发酵剂是酸奶产品产酸和产香的基础和主要原因。
酸奶质量的好坏主要取决于酸奶发酵剂的品质类型及活力。
常见的菌种有：双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌。