1.硝烟四起：战争爆发或者爆发之前的那种紧张气氛。
2.硝云弹雨：形容激烈的战斗。
3.朴硝：质地不纯的硫酸晶体，由海水或盐湖水熬过沉淀而成，用来硝皮革，也可供药用。
4.烟硝：火药名。
以木炭、硝石及硫黄的粉屑混合制成。
5.硝熟：用芒硝、朴硝等鞣制动物皮革使之变软。
6.生硝：含硝酸盐的碎砾或产于智利和秘鲁的硝酸钠沉积岩。
7.硝瘠：土地坚硬而瘠薄。
8.硝子：人造水晶。
硝化细菌是一种好气性细菌，包括亚硝化菌和硝化菌。
水族箱中烂掉的水草叶子、死去的鱼儿、没吃完的饲料、凋亡的藻类和鱼儿的粪便中的氮被一些腐生细菌分解了，有机的氮变成了无机的氨，就像一条刚死的鱼是没有味的，腐败时就会产生刺鼻的臭味，这里边就有氨的味道。
氨对于鱼类是剧毒的，它能使鱼类血液中的蛋白质变性而失去生理功能，导致鱼类的死亡。
当水体中氨浓度超过0.2ppm时就会造成鱼类急性死亡。
氨有如此剧毒，那为何鱼都还好好的呢？就是因为有硝化细菌。
亚硝酸菌负责把氨氧化成亚硝酸盐，再由硝酸菌把亚硝酸盐氧化成硝酸盐。
亚硝酸盐也是有毒的，但比起氨来说是小得多了，而硝酸盐是无毒的，它是水草等水生植物很好的氮肥。
硝在卤肉中起的作用有：
1.可以使做出的卤肉，颜色发红美观；
3.卤肉中放硝，可以使肉的成熟程度更加烂，卤水易入味。
但是不建议在卤肉中放入硝，这种肉制品吃多了会使血红蛋白不能携带氧，因此造成人体缺氧中毒，还是携带致癌物质，对身体健康的危害很大。
<