1.方便面最好能用煮的,添加自己喜欢的肉菜,以增加维生素、蛋白质和膳食纤维等。
2.方便面的主要成分是碳水化合物,还有少量味精、食盐和调味品。
调味品是牛汁、鸡汁或虾汁,而牛肉、鸡肉或虾肉的含量是很少的;
3.由此可知,方便面中,不完全具备人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养素。
鸡蛋营养丰富,但不宜长期吃油煎鸡蛋,油炸食物会产生有害物质和破花蛋白质。
鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其它致病微生物感染,生食易发生消化系统疾病,生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,它们妨碍蛋白质和生物素的分解和吸收。
相反,煮熟鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散,易为人体消化吸收。
当然,过度加热后,蛋白质过度凝固,也不利于消化吸收。
胃功能不全的儿童不宜多吃鸡蛋,否则尿素氮积聚,会加重病情。
皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃鸡蛋。
经常吃爆米花不健康。
因为我国街头摊点多使用铸铁的爆米花机加工,生产出来的山寨版爆米花存在一定的安全隐患。
当给爆米花机加热时,爆米花机内部铅会以铅蒸气和铅烟的形式大量溢出,直接污染食品,而当迅速减压时,铅更容易被疏松的爆米花所吸附。
这些铅如果随着爆米花进入人体,会损害人的神经系统和消化系统。
尤其是儿童对铅的解毒功能弱,常吃含铅量较高的爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。