榴莲性热味辛甘，含有糖份、淀粉、蛋白质、多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等成分；红枣性温味甘，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等营养成份；两者所含成分无明显共食禁忌，可以共同食用。
榴莲归肝、肺、肾经，能滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫，适合精血亏虚、须发早白、衰老、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒、痛经者食用；红枣归脾、胃经，能补益脾胃、滋养阴血、养心安神，适合营养不良、心血管病患者食用。
第一、榴莲能和竹笋一起吃，因为榴莲是热性，而笋是寒性，所以两者合用既不热也不寒，作用平缓，也没有配伍禁忌，所以二者是可以合用的；第二、吃太多榴莲后的方法：
1.吃几只山竹；
2.如果感觉不舒服应及时到医院就医；第三、榴莲因其丰富的营养，如果吃多了，会导致肠胃无法完全吸收时会上火，所以每天食用不能超过100克；第四、榴莲：营养价值很高，被称为“水果之王”。
可以，榴莲应该避免与以下食物同食：酒、山竹、牛羊肉等。
榴莲不宜和酒一起食用，因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，影响较严重，所以不宜食用；榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火，但却有可能引起便秘，因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘；榴莲不能与温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜，因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病；榴莲不能和茄子同食，因为茄子和榴莲一起食用会很上火，对身体不好；榴莲不能和螃蟹同食，两者同食的话，很容易会导致胃部不适。