美味香辣炸鸡翅材料：新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。
1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。
捞出葱段和姜片，然后拌入蛋清，撒上面包粉。
2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。
等油烧至非常热，可以看到要冒烟，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。
3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。
肯德基（KentuckyFried Chicken，肯塔基州炸鸡），简称KFC，是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，1952年由创始人哈兰・山德士（Colonel Harland Sanders）创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。
肯德基隶属于百胜中国控股有限公司（简称“百胜中国”）， 股票代码为YUMC，是Yum！Brands在中国大陆的特许经营商，拥有肯德基品牌在中国大陆的独家经营权。
肯德基可以登录肯德基的APP下菜单，或者拨打全国统一电话4008823823，肯德基宅急送每份收6到8元送餐费，可以餐到付款，提交地址之后，就会进行送餐。
同时为了保证食物品质，肯德基宅急送有送餐范围和服务时间限制。
早餐、夜宵仅限部分肯德基宅急送送餐区域供应。
肯德基宅急送实施专属菜单及价格，不同城市的送餐菜单和价格有所不同。
不同城市、不同时段产品品项及价格有所不同。