食材：泡发粉条、泡发松茸、剩鸡块、大葱切葱花、姜切片、炖鸡老汤。
1.浸泡松茸的水，在没清洗松茸前将浸泡松茸的水倒出，经过沉淀后，再用多层沙布过滤使用；
2.热锅凉油，油温六呈热下入花椒，小火煸香；
3.放入葱花、姜煸香；
4.放入松茸改中火翻炒；
5.倒入老汤大火烧开，改小火炖十分钟；
6.加入粉条，加入松茸水；
7.加入剩鸡块大火烧开，改中小火炖十分钟即可。
粉条炖鱼的做法如下：
1.将鱼收拾干净，锅烧热后倒油，油开后把鱼放入双面煎至焦香；
2.煎好的鱼倒入醋和料酒盖上锅盖去腥，后加入所有的调料和适量的清水；
3.在大火烧开后，转小火炖二十分钟左右，加入泡好的粉条炖十分钟即可。
原料：童子鸡、臻蘑、粉条、葱、姜。
调料：八角、花雕酒、生抽、盐、糖。
做法：1、锅内热油，加入鸡块翻炒至变色；2、加入葱、姜、八角、适量花雕酒、臻蘑、适量生抽、少许糖；3、加入适量水基本没过食材，大火煮开后转小火焖炖；4、粉条加入温水中泡软；5、待鸡肉煮熟后加入粉条，翻匀后略煮一会即可。