因为小杯利润低。
星巴克是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。
星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
星巴克在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
2012年3月，星巴克在美国的两款甜点被曝用胭脂虫当着色剂，专家称令哮喘者过敏。
2012年4月，星巴克表示停用该着色剂。
可以自己做用料：低筋粉、水、花生油、涂抹用花生油、涂抹用猪油、椒盐；
1.先将面团方子中的低筋粉、水、花生油和成面团，中间间隔20分钟后再揉面1分钟，然后将面团分割成七份；
2.逐个滚圆；
3.七份滚圆后盖上保鲜膜，醒发30分钟；
4.压成圆饼状，再静置10分钟；
5.准备好涂抹用的植物油和猪油，猪油可以用微波炉转热，融化备用；
6.在案板上用刷子涂上植物油；
7.将面团擀开，直至透明。
如何把排骨汤炖成奶白色： 汤之所以会呈现奶白色，那是因为汤里的油和水形成了“油包水”型。
方法与步骤：
1.排骨洗净剁成小块后，先放入开水里焯煮出其中的血沫，捞出用温水洗净并沥一下。
2.锅里炒少许油烧热后放入排骨，把排骨的水气炒干，此时可以加点料酒，但千万不要放酱油或其它调味料。
排骨也不能炒太熟了，稍微炒几一下就可以了。
3.然后就在锅里倒入开水或热水，大火烧开让汤一直沸腾，过上一会你就会发现汤色已经发白了，再稍沸腾1到2分钟的样子，转成小火慢慢炖至排骨软烂就可以了。