1.黄瓜不能和葵花籽一起吃，会导致腹泻；
4.黄瓜不能和泥鳅一起吃，会不利营养吸收；
5.黄瓜不能和菜花一起吃，花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏；
6.黄瓜不能和山药一起吃，黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏；
7.黄瓜不能卷心菜一起吃，影响维生素C的吸收；
8.黄瓜不能和金樱子一起吃，会导致身体不适；
9.黄瓜不能和枇杷一起吃，会影响消化；
10.黄瓜不能和花生一起吃，易导致腹泻。
1.西红柿：因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。
西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果；
2.卷心菜：因为两者同吃会影响维生素C的吸收；
3.辣椒：辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。
黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值；
4.芹菜：黄瓜中含有维生素C分解酶，生食时假如与芹菜一起，两者的维生素都会遭到不同程度的破坏，因而营养成分就会大大降低；
5.枇杷：黄瓜中含有维生素C分解酶，与枇杷同食，枇杷中的维生素C会遭到破坏；
6.菜花：黄瓜与菜花相克若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏。
黄瓜：最好单独吃或和肉类烹调，不宜和维生素c含量高的蔬菜同烹调。
1.黄瓜和花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。
其实，这样搭配不是十分妥当。
因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食；
2.黄瓜与辣椒、芹菜搭配，营养会被破坏：黄瓜中含有一种维生素分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素分解酶保持一定的活性，如果与维生素含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素分解酶就会破坏其他食物的维生素，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素的吸收。