做法如下：
1.干黄豆提前浸泡；
2.把洗净的排骨放烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味；
3.把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1小时；
4.香菇泡发备用；
5.一小时后，加入香菇和泡发的黄豆，大火煲沸，改小火炖半小时；
6.黄豆香菇排骨汤快煲好时，调入适量精盐、鸡精、胡椒粉，即可关火食用。
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。
排骨熬粥的步骤如下：
1.准备材料：粳米、排骨、葱、姜、蒜、盐；
2.将新鲜排骨洗净备好，葱、姜备好，粳米提前用水浸泡半个小时；
3.将排骨放锅里汆去血水；
4.排骨汆好后，加适量水，盖上锅盖，压10分钟；
5.将排骨压烂后，高压锅排气，加入姜丝；
6.将浸泡好的米倒入高压锅中，和排骨一起熬煮；
7.高压锅盖上盖，小火压12到15分钟即可，食用时，加盐和葱花调味增香。
1.准备原料：猪排骨1500克、排骨味王调料60克、精盐30克、味精10克、料酒50克、葱段30克、姜片20克，大料10克；
2.将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透；
3.用清水洗净，将排骨放入锅内；
4.放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒用中火炖半小时；
5.加入排骨味王调料，转微火炖约
1.5小时，关火即可。