生粉是统称，包括小麦粉（澄面）、土豆粉和玉米粉。
钵仔糕做法：
1.将木薯粉、澄粉混合，把水与粉混合，一边加水一边搅拌，搅拌至无颗粒状。
2.将水烧开后加入糖，煮至看不到白糖颗粒即可。
3.将一勺粉浆加入糖浆混合。
4.把糖浆边倒入粉浆边搅拌均匀。
5.在模具表面内涂一层色拉油。
6.往模具内添加馅。
7.把模具放入蒸锅预热，盖上盖子开大火，预热到有蒸汽出来。
8.加入粉浆，中火煮15分钟即可。
1.钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃，主料是粘米粉，钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕，做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性，而不粘牙，且有多种风味可供选择，如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味,苹果、椰丝、菠萝、等十几种口味；
2.粘米粉：是用禾本科植物稻的种子磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用，选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
一、材料：钵仔糕粉250克，水500克，黄片糖150克，钵仔碗20个，红豆，绿豆，菠萝。
二、制做方法如下：
1.把糖放入200克的水中煮溶，放凉待用；
2.把调料分别放到钵仔碗里放入锅中蒸；
3.剩下的300克的水和钵仔粉再加上放凉的糖水一齐搅拌，搅拌均匀；
4.将搅拌均匀的混合液倒入蒸热的碗钵仔碗中，大火蒸15分钟，出锅放凉即可享用。