原料：鱿鱼250克、蒜苗250克、胡椒粉3克、盐3克、味精3克、植物油25克。
做法：
1. 将鱿鱼洗净切成丝，放入锅中焯水，捞出沥干备用。
2. 将蒜苗洗净切段备用。
3. 炒锅内倒油，将鱿鱼丝放入翻炒3分钟，倒出鱿鱼丝控油备用。
4. 锅留底油，放入蒜苗，快速煸炒至蒜苗变软。
5. 加入胡椒粉、盐、味精、鱿鱼丝翻炒3分钟，淋上少许植物油即可。
1.食材主料饼丝400g、五花肉150g、蒜苔300g，辅料油适量、盐适量、蒜适量、葱适量、姜适量、八角适量，步骤是食材准备好，蒜苔一下洗干净切成段，五花肉切丝备用，葱、姜、蒜切好备用；
2.锅里放油，放入八角、葱、姜、蒜炝锅爆香，然后倒入切好的肉丝煸炒，放入酱油调味，再倒入蒜苔继续煸炒，加盐调味，菜炒到七成熟；
3.把饼丝放入锅中，覆盖到炒好的菜上边，加少许水，盖上锅盖小火焖2分钟，等时间到后掀开锅盖，调匀即可，炒饼就做好了。
食材：鱿鱼250克、蒜苗250克、胡椒粉3克、盐3克、味精3克、植物油25克。
步骤：
1. 将鱿鱼洗净切成丝，焯水沥干。
2. 蒜苗洗净切段。
3. 油锅上火烧八成熟，将鱿鱼丝放入略爆一下，倒出沥油。
4. 锅留底油，快速煸炒蒜苗至软。
5. 加入调味料、鱿鱼丝翻炒几下，淋上少许油即可。