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可乐鸡翅起源
时间:2025-06-10 14:03:20
答案

可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。

味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢

国外有道菜叫coca-chicken,是用可乐番茄酱制作的。

后来台湾人改用酱油代替,后传入中国大陆,在中国大陆用焦糖色烧鸡翅很常见,山东济南的一个餐厅发现用可乐更方便,于是使用,由此传开。

可乐鸡翅要哪些材料?怎么做
答案

材料:鸡翅八个、半瓶可乐、适量葱、五粒冰糖、两片姜、适量生抽、适量料酒、少许老抽、适量盐、适量鸡精。

做法:把鸡翅洗净后背面划几刀,正面用牙签扎些小眼方便入味。

锅中添水烧开后放入鸡翅焯一下,捞出过凉水后擦干表面水份。

葱切小段,姜切片。

锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化开。

把鸡翅倒入锅中翻炒均匀挂上糖色。

放入葱姜翻炒均匀。

倒入生抽,料酒和老抽把鸡翅翻炒上色。

倒入可乐大火烧开改小火炖煮十五到二十分钟。

汤汁粘稠时放入盐和鸡精调味,改大火收汁。

可乐鸡翅过夜后能吃吗
答案

如果没有变质,可以吃,最好热一下再吃。

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。

可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点

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