以下是东北大棚种植的新思路：
1、种植多样化：在暖棚中可以种植多种蔬菜，如草莓、葡萄、蘑菇、黄秋葵和多肉植物。这些蔬菜不仅能够保证上市时间，还能通过控制生长环境来提高产量和产品质量。
2、韭菜和黄瓜的种植：
韭菜：在大棚中种植韭菜可以在冬季提供充分的生长条件，确保春节前后的上市时机，提高市场竞争力和经济效益。
黄瓜：通过大棚种植，可以在10月份播种，一个月后定植，第二年的1月份开始上市，直至6月份，延长了黄瓜的上市周期，满足了市场对新鲜蔬菜的需求。
3、茬口种植：黄瓜的越冬茬口种植，即在10月份播种，一个月后定植，第二年的1月份开始上市，直至6月份，这种种植方式不仅延长了黄瓜的上市周期，也满足了市场对于新鲜蔬菜的需求。
目前看围绕辽宁新民这一个块冷棚西瓜保护地种植，是比较不错的赚钱项目。产量高品质好上市早，新民西瓜在东北地区乃至全国都有一定名气。根据年份的不同亩纯效益在3000-8000元之间。所以说东北大棚种什么赚钱，还有根据当地的实际情况及产业现状进行合理规划，只有适合当地的适合自己的才是最好的。
东北大棚西瓜的品种有香味西瓜、两熟西瓜、迷你西瓜、酒味西瓜、奶味西瓜。
1.香味西瓜，由河南农大研制培育成功的“香味西瓜”，皮薄肉厚，比一般西瓜甜4至6倍，香气袭人，有“瓜中之后”的美称；
2.两熟西瓜，第一茬西瓜上市比普通西瓜早，第二茬西瓜上市又比普通西瓜迟，所以经济效益较高；
3.迷你西瓜，日本市场上推出的一种西瓜，重约
1.5至2千克，肉为红色，皮薄，汁多而甜；
4.酒味西瓜，出自美国园艺师的“酒味西瓜”，培育方法十分特别，当西瓜成熟后，酒香扑鼻，别有风味；
5. 奶味西瓜，是西瓜育种专家郑宜兴培育成功的组合杂味新品种，现已定名为荆杂512，属大果型品种，味特甜，具有牛奶香味。