主料：瘦肉、金针菇、茶树菇、平菇；辅料：芫茜、葱段、油、豆腐2块、盐、淀粉、生抽。
步骤：瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一旁待用；茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用；葱段洗净，芫茜洗净待用；豆腐洗净，抹盐入味；锅中放入适量水，加入茶树菇、金针菇、平菇煮沸；加入瘦肉煮沸；加入豆腐煮沸；调入盐，最后加入芫茜及葱段，滴油，关火即可食用。
主料：瘦肉300克、金针菇50克、茶树菇100克、平菇50克。
辅料：红萝卜适量、芫茜适量、葱段适量、油适量、豆腐2块、盐适量、淀粉适量、生抽适量。
步骤：
1.瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一边待用；
2.红萝卜去皮，洗净切花；茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用；
3.葱段洗净；芫茜洗净待用；
4.豆腐洗净，用少许盐抹一遍，放一边待用；
5.锅入加适量水，放入红萝卜片，煮沸；
6.加入茶树菇、金针菇、平菇，再次煮沸；
7.加入瘦肉煮沸；
8.加入豆腐煮沸；
9.调入盐，最后加入芫茜及葱段，滴点油，关火即可食用。
主料：豆腐300克。
辅料：平菇30克、香菇30克、白牛肝菌30克。
调料：盐5克、胡椒粉2克、味精1克。
三菌豆腐汤做法：
1.先将平菇、香菇、牛肝菌涨发后分别切成片状。
2.豆腐改成0.5厘米厚的片。
3.将锅置火上，放入鲜汤加入盐、味精、胡椒调味。
4.放入豆腐和菌片，烧沸后起锅即成。