侩子手每次砍头前都会在刀上喷一口酒，那就是祭刀。
因为刽子手每天要砍很多人，而且古代人很迷性，怕人死了鬼魂来找侩子手索命，所以祭刀。
除开祭刀还要穿上红色的衣服，因为鬼怕红色。
即使如此也没有人会主动选择侩子手这个职业。
因为古代刽子手以处决犯人为职业，手里的刀就成了他生命中最重要的工具，处决人的刀子整天陪在身边，由于古代人极其信仰鬼神，相信自己刀子上会有怨气，解决办法唯有吐酒于刀子上，方能化解这股怨气，于是刽子手就在处决人之前，喝一口酒，喷于刀子上，以求自身的平安，再者，喝酒有利于壮胆，古代注重时辰，壮胆可以保证工作的及时完成，现代破除迷信，处决犯人都有严格的规定和纪律要求，不会喝酒。
古代实施砍头行为的职业的人被称为刽子手，斩首的行刑者刽子手都是心狠手黑之辈，他们不仅要有杀人的胆量，而且要经过一定的技术训练。
人的脖颈虽然比较细，但因为其中有颈椎骨，所以不用力气就不能一下子砍断。
有的犯人孔武有力或身怀绝技，要砍掉他的头并不是那么容易的。
因此刽子手需要经过练习才可以胜任。