材料：五花肉，土豆粉条，大白菜调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒做法：
1.五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2.大白菜洗净切块。
3.土豆粉条提前用温水泡软。
4.五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5.锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6.烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7.烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8.加入酱油盐、白糖调味。
9.捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10.放入粉条子炖5分钟。
1
1.加入切好的白菜炖3分钟。
1
2.放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
做法如下:主料:面条400g，白菜500g，猪五花肉150g，油适量，酱油适量，味精适量，淀粉适量，葱，姜，木耳适量。
步骤:
1.猪五花肉洗干净，切成条。
2.加生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。
3.大白菜洗干净，切成条。
4.木耳提前泡发入水焯后切成条。
5.起油锅，葱姜入锅煸香。
6.猪肉入锅炒。
7.加酱油炒。
8.白菜入锅炒。
9.木耳入锅炒。
10.加盐、味精炒。
1
1.炒均匀，白菜熟了即可出锅装盘。
1
2.另起煮锅加水烧开，面条入锅煮熟。
1
3.捞出面条，配上猪肉炒白菜即可享用。
小贴士:炒白菜的配料，可以根据个人的偏爱加以调整。
炒菜与煮面同时进行，菜熟，面条也煮熟了。
材料：猪五花肉500g、血肠500g、酸菜1颗、葱1段、姜1块、大料2颗、花椒适量、盐适量、生抽适量、水适量。
步骤：将五花肉用刀刮去表皮的油泥，泡去血水，洗净备用；锅中添水，放入五花肉，加入葱段，姜片，大料，花椒粒；加适量生抽，盐，大火烧开转小火慢炖，煮出的血沫撇净；酸菜切成细丝，洗净攥成团待用；洗净血肠，切成片待用；大约一个小时，五花肉软烂盛出，切片备用；将酸菜丝下入煮五花肉的汤中，下切好的五花肉，煮十分钟；待酸菜熟透再下入血肠，小火慢慢炖透即可。