材料：黄辣丁、鲜黄花、干辣椒、大葱段、老姜、番茄、浓缩火锅底料、大蒜、花椒。
做法：
1.将黄辣丁洗净；
2.放姜丝，大葱，花椒，黄酒腌制10分钟；
3.番茄洗干净后切块，将黄花菜备好；
4.加入少许油烧热，凉至7成，下姜蒜粒，花椒，蒜头；
5.放入火锅底料150g炒化开；
6.加入适量的水，煮沸后依次下大葱段、黄辣丁、番茄、黄花菜；
7.将黄辣丁和番茄煮2至3分钟，煮沸后加适量白胡椒；
8.然后加入新鲜黄花，煮沸；
9.起锅，装盆，洒上干辣椒段；
10.锅洗干净，烧热油，浇在盆中，洒上葱花即可。
水煮黄刺鱼做法：
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次挤干水份备用。
2.黄刺鱼从肚皮剖开，取去内脏洗净沥干水，黄刺鱼背上跟两天有硬刺。
3.大蒜、葱、生姜洗干净切丝备用。
4.所有食材准备好。
5.锅内倒入食用油，油烧开后放入黄刺鱼。
6.微火把黄刺鱼煎出香味，再翻过煎另一边。
7.放入切好的大蒜，爆炒一下。
9.水汤呈奶白色的时候放入已泡好的黄花菜。
10.再煮一分钟后放入葱花，生姜。
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1.奶白色的鲜鱼汤做好了，黄刺鱼肉质鲜嫩，无需放太多的调味品。
材料：羊肉适量、大葱适量、黄瓜适量、食用油适量、盐适量。
步骤：
1.将大葱切段。
黄瓜切片备用。
2.羊肉焯水备用，盛出备用。
3.炒锅放油，油热放入葱段爆香。
4.放入羊肉和蔬菜煸炒。
6.放入耗油继续煸炒均匀。
7.加入适量水煮5分钟即可。