功效如下：
1.板栗中含有核黄素以及维生素B2，可使皮肤、指甲、毛发的正常生长，减轻眼睛疲劳感；
2.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，可增强机体免疫力、补脑健脑；
3.板栗含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康；
4.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用；
5.鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、维生素B1、维生素B2等人体各类所需营养物质。
一.板栗品种的问题,在剥皮时泡盐水就不会变黑；二.附详细的做法需食材为主料鸡骨架一个，板栗适量，辅料姜片三片 ；步骤
1.新鲜鸡一只，把肉取出来，另有用，只取其骨架；
2.鸡骨架斩小块，放入瓦煲内，加生姜三片一块煲汤。
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3.汤煲滚后半小时再加入去皮的板栗，煲一个小时左右。
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4.关火前加盐调味即可。
；小贴士
1.不想汤太油的话，可以先焯过一次水再煲汤；
2.板栗可以放微波炉加热一分钟再扒皮，很容易的。
材料用料：鸡翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜仔2瓣，姜片、色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁各适量。
步骤：鸡翅洗净，改刀，放入沸水中焯透。
板栗放入沸水中煮熟，剥壳去薄皮取肉。
菠菜洗净，入沸水中烫一下，捞出挤干水分。
锅置火上，放入色拉油烧热，炒香蒜仔、姜片，下入鸡翅、栗子，淋入老抽、烧汁炒至鸡翅上色，烹入料酒，倒入适量清水煮开，小火焖至鸡翅、栗子熟烂后放入菠菜，撒少许味精续煮2分钟即可。