刺激性食物是过冷食物，冰的，辛辣，酒等。
其实鸭蛋和鸡蛋都是营养价值非常高的食物，只是鸭蛋和鸡蛋中的某一些物质的含量有一些差距。
鸡蛋中含的蛋白质和鸭蛋中含的蛋白质基本相同，有时候鸭蛋中的蛋白质要略高于鸡蛋。
对于含的脂肪量来说，鸭蛋中含的脂肪鸡蛋中含的脂肪高，这样对于一些减肥的人群来说会选择吃鸡蛋。
鸭子是水性动物，还喜欢吃小鱼小虾，所以鸭蛋中的矿物质含量总体要比鸡蛋中要高，特别是钙和铁元素，急需补充钙和铁的人群可以选择吃鸭蛋。
鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。
从营养角度来看，鸡蛋是更好的蛋白质来源。
鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45至70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。
其次脂肪的含量鸭蛋中比鸡蛋多，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。
至于鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。
鸭蛋中几种重要的维生素，一般来说都和鸡蛋差不多，而且维生素b2，在鸭蛋中要比鸡蛋中多五分之一以上。
维生素b2是一种很容易缺乏的维生素，如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。
咸鸭蛋中含有大量盐分，对健康无甚益处，但少吃一些也无妨。
含嘌呤较高的食物，每100克含嘌呤100―1000毫克。
这些食物包括动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、鸡、肉末、肉汤、肉汤、小鱼干、乌鱼皮、乌贼鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、海参、带鱼、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、干贝、蚝、贻贝、鲢鱼、鲤鱼、鱼子、豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、鸡汤、酵母及酒类。
这类食物对无论处于急性期抑或缓解期的痛风病人均属禁用食品。