密度是物质的一种特性，不同物质密度一般不同，同一种物质的密度是不变的，但对某具体物体来说，若发生热胀冷缩或物态变化，密度会随之改变。
在4摄氏度时,水的密度最大，此时水的密度是1000千克每立方米，读作1000千克每立方米，表示每立方米水的质量为1000千克。
如果采用克每立方厘米作单位，则水的密度为
1.0克每立方厘米，读作
1.0克每立方厘米，表示每立方厘米水的质量为
1.0克。
是因为水有缔合性。
水在4摄氏度时密度最大，由于水分子间有氢键缔合这样的特殊结构所决定的。
根据近代X射线的研究，证明了冰具有四面体的晶体结构。
这个四面体是通过氢键形成的，是一个敞开式的松弛结构，因为五个水分子不能把全部四面体的体积占完，在冰中氢键把这些四面体联系起来，成为一个整体。
这种通过氢键形成的定向有序排列，空间利用率较小，因此冰的密度较小。
纯水的密度为
1.0克每立方厘米，海水和盐水的略大些，为
1.03克每立方厘米左右，冰的密度是0.8克每立方厘米。
液态的水在凝固成冰的时候，分子间的相互作用力使分子按一定的规则排列，每个分子都被四个分子所包围，形成一个结晶四面体．这种排列方式是比较松散的，使得冰晶体中的分子间的平均距离大于液态水中的分子间的平均距离，在液态水中，分子的排列比较混乱，不像冰中的分子那样，按一定的规律排列．分子在液态中的运动虽然比在冰中更自由，但分子与分子间的平均距离比在冰中更小，所以说水的密度比冰的密度大。