腊月二十三:祭灶。
腊月二十四:扫房。
古代把春节大扫除称为“扫年”,起源于古代人民驱除病疫的一种宗教仪式。
后来逐渐演变为年终的卫生大扫除了。
腊月二十五:做豆腐。
俗语说“腊月二十五,推磨做豆腐”。
腊月二十六:去割肉。
民间谚语:“腊月二十六,杀猪割年肉”,说的是这一天主要筹备过年的肉食。
腊月二十七:宰年鸡。
在昨天吃过了美味的炖大肉以后,今天要做的一件重要的事就是“宰鸡”。
民谣中“腊月二十七,宰年鸡”,指的就是这个意思。
腊月二十九:蒸馒首。
“二十九,蒸馒头。
”在我国春节的民俗中,在这天要把腊月二十八已经发好的白面蒸成馒头,谁家的馒头蒸得大、蒸得好,在新的一年里,谁家就会蒸蒸日上,讨个好彩头。
年三十:吃饺子守岁。
老北京人的年夜饭,主要就是吃饺子。
包饺子要有肉、有菜,取“有财”的谐音。
1.贴倒福。
北京人总是把“福”字倒贴在门里、衣柜、水缸上,寓意“福到了”。
2.祭神祭祖。
大多数老北京人家都供有佛龛或神像,到了年三十要摆上九堂大供,家境不好的也要摆三堂或五堂供品。
3.团圆饭。
除夕的年夜饭要荤素一起上,主食多以荤素水饺为主。
4.吃饺子。
北京人除夕和正月初一都要吃饺子,取“更岁交子”之义。
5.除夕守岁。
守岁,俗称“熬年”,是从吃年夜饭开始。
守岁其意有二,年岁大的有珍惜时光之意,年青人则有为父母延寿之意。
6.团拜。
除夕子时接神后,全家要进行团拜,团拜后,全家聚在一起吃素馅的接神饺子,又称五更饺子。
7.串亲。
初一到初五则是走亲访友互相拜年、聚会的日子,或者是出门逛庙会。
8.破五吃饺子。
正月初五称为“破五”,不到“破五”不能用生米做饭。
初五家家户户都要包饺子,称之为“捏小人嘴”,其意是一年之内不犯“小人”顺顺当当。
《北京的春节》文中讲到了5种人物,分别是男人、朋友、女人、小贩和小孩子。
《北京的春节》是现代作家老舍1951年创作的一篇散文,文中描绘了一幅幅老北京春节的民风民俗画卷,表现了春节的隆重与热闹,展现了中国节日习俗的温馨美好,同时对比新旧社会的春节,突出了新社会移风易俗,春节过得欢乐而健康,表达了作者对新中国和新社会的赞美。
全文充满北京味儿的朴实语言,陈述朴素自然,不事雕琢,流畅通达,又有极强的表现力和感染力。