鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100克肉中含蛋白质
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7.6克、脂肪
4.1克、钙50毫克、磷204毫克及多种维生素。
鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。
鲫鱼功效：木瓜鲫鱼汤气味清甜，香润鲜美，为秋冬季的清润补汤，也是常见疾病愈合后滋补上品。
特别是对产后妇女，即可以补虚，又有通乳催奶的效果。
木瓜性略偏寒，鲫鱼性温，有祛寒补阳的功效，两者搭配称：木瓜鲫鱼汤，绝配好搭档，清新益脾胃，润肺催奶下，养颜抗衰老，天下第一汤。
鲤鱼功效：鲤鱼性寒，有去火补阴，健脾开胃，利尿消肿，止咳平喘，安胎通乳，清热解毒等功效。
鲤鱼头含有俗称脑黄金的卵磷脂，多吃可增强人的记忆，思维和分析能力，能补脑，健脑和延缓衰老。
鲤鱼与冬瓜，葱白煮汤服食，治肾炎水肿。
大鲤鱼留鳞去肠杂，煨熟分服，治黄疸。
用活鲤鱼，猪蹄煲汤服食治产妇少乳。
<金钱猛鱼每磅714美元，主要出没在中国南部海岸，应该是金钱鳘才对， 金钱鳘也叫黄唇鱼。
黄唇鱼是上等大补品，特别是它的鱼鳔十分贵重，对于黄唇鱼，国家也是有保护它们的，把它们列为中国国家重点水生野生动物，国家二级保护水生野生动物，人工繁殖也正在研究中。
据老渔民介绍说，黄唇鱼在解放前，温州沿海各地常有捕捞，视为上等大补品，尤其是鱼膘，俗称鱼胶，甚为珍贵，素有贵如黄金之说，黄唇鱼虽体似黄鱼，但鱼鳔形状特殊，呈圆筒型，前端宽平，由两侧各伸出一把细长，约与鳔等长的侧管，俗称胡须，向后深人体壁肌肉层内，鳔侧无侧肢，其鱼鳔上部粘有肥厚的胶原蛋白，以金黄色，鲜艳有光泽和鼓状波纹为上品，鱼胶的特殊功效滋补肝肾功能，赛如高丽，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。