主料：炼乳30g、奶粉35g。
辅料：糖粉20g，手工奶球。
步骤：1、准备用料。
2、将所有原料倒在一起。
3、用橡皮刮刀拌匀。
4、拌至成团，且表面出现光泽感。
5、搓成长条。
6、切割成8克每个。
7、搓成球。
8、包上糖纸。
1.酸度调节剂：柠檬酸。
2.增稠剂：卡拉胶、琼脂、刺云实胶、罗望子多糖胶。
3.色素：胭脂红、柠檬黄、钛白。
4.防腐剂：山梨酸钾、苯甲酸钠等。
5.着色剂：二氧化钛、红花黄、红曲米、红曲红、姜黄、姜黄素、焦糖色、辣椒红。
6.乳化剂：蔗糖脂肪酸酯。
果冻类食品中维生素含量最少。
果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。
卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜胶，是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体，具有可溶性膳食纤维的基本特性，是我国批准在各类食品中使用的安全的增稠剂；魔芋是一种草本植物，又名韶身，主要分布我国四川、云南、贵州、陕西等地，而魔芋粉则是通过深加工提取的粉末产品，魔芋粉主要成份是葡甘露聚糖，是我国批准使用的安全食品配料。
目前国内果冻行业不使用明胶，这一点从果冻包装的产品配料表上就可以看出。
而且，卡拉胶、魔芋粉等胶粉在果冻中的占比一般约为百分之1，占总成本约百分之5左右。