食材用料：章鱼脚1只、麻皮青椒1个、蒜适量、香菜适量、生抽适量、陈醋适量、白糖适量。
做法如下：
1.将章鱼脚冷水解冻洗干净；
2.用擀面杖将章鱼脚进行敲打；
3.将章鱼腿焯水5分钟，捞出后切片，装盘；
4.青椒切细丝，香菜切段放于章鱼腿切片上；
5.蒜切末，放于最上面，将生抽，陈醋，白糖浇到蒜末上，拌匀即可。
一，大章鱼爪好吃的做法：
1.酱爆鱿鱼爪、章鱼寿司、辣炒鱿鱼爪、章鱼鲜肉水饺等。
二，酱爆鱿鱼爪的材料：
1.主料：鱿鱼爪。
2.辅料：蒜片、姜丝、柿子椒、葱头、白糖。
三，步骤：
1.准备一些蒜片、姜丝，将葱头和黄红柿子椒切丝；
2.将鱿鱼爪洗净，用刀将鱿鱼爪分离，将鱿鱼爪上的吸盘取下；
3.向锅中加水，水开后将鱿鱼爪放入搅和后捞出来即可；
4.捞出来后用凉水冲洗至凉透；
5.炒锅加入玉米油烧热以后加入蒜片和姜丝煸炒；
6.煸炒出香味后加入两大勺黄豆酱；
7.将黄豆酱煸炒至声音变小，水分煸出后加入一勺白糖；
8.煸炒后加入控干水分的鱿鱼爪；
9.翻炒后倒入葱头丝和黄红柿子椒丝翻炒均匀即可关火。
食材：鲜虾、白贝、章鱼、番茄、洋葱、蒜、米。
步骤：鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。
起锅下洋葱粒及蒜末爆香。
再倒入番茄末翻炒。
将洗净的珍珠米倒入电饭锅内胆内。
再将煮好的番茄洋葱倒入，加适量清水搅拌均匀。
依次放入章鱼、白贝、鲜虾，然后把电饭锅内胆放回电饭锅内，加盖按煮饭键。
待饭煮至7成熟后，煮至白贝打开后、章鱼粒、鲜虾熟即可。
做法二：烧章鱼腿。
食材：章鱼、蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然、洋葱。
步骤：章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块。
洋葱切块和章鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15至20分钟。
将章鱼穿在泡过水的竹签上。
将穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然，烤箱上层开最大预热档预热好，放在中层5至10分钟即可。