桃树砧木苗春天可以手嫁接。春季是果树嫁接的最佳季节，此时砧木的生长旺盛，手嫁接的成功率也相对较高。在进行手嫁接之前，需要准备好整洁的手工具以及适当的嫁接切口，同时也要注意砧木和接穗的品质和健康状况。手嫁接是一种常用的果树繁殖方法，通过将优质品种的果树接到优良的砧木上，来获得更好的果实产量和品质。