用羊肉钓鲤鱼一般情况下是一个不错的选择，因为羊肉膻味重，而鲤鱼又喜膻味和油腻味。
鲤鱼：中文别名鲤拐子、鲤子、毛子、红鱼。
原产于亚洲，后引进到欧洲、北美以及其他地区，杂食性。
鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中，在水域不大的地方有洄游的习性。
精羊肉、台蘑、青红椒丁、小葱丁、葱花、姜片、调料精盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉。
1、将莜面倒入盆内，将滚开的开水泼在莜面上进行烫面，然后用小擀杖搅匀，双手蘸凉水趁热揉，然后右手掐一块约10克左右的小剂子，放在特制的石板案上，用右手掌按住剂子向外推，推成长约10厘米、宽5厘米，形如牛肉的薄面皮，再用右手食指将面皮搭起，卷成中间空的小卷竖立在笼里，依次将面推完，竖直摆在笼内，急火蒸8到10分钟即成。
2、羊肉切薄片，放入锅中加台蘑、水、葱花、姜片、酱油、胡椒粉、精盐用小火炖1个小时，起锅浇入栲栳栳中，撒葱丁即成。
用羊肝可以做鱼饵。
用羊肝做鱼饵的具体步骤如下：
1.准备约半斤新鲜羊肝并将羊肝给剁碎。
2.然后准备约200克黄豆粉，将黄豆粉放在炒锅里炒熟。
3.接着带上一次性手套，将剁碎的羊肝跟黄豆粉倒入一个大盆里搅拌均匀。
4.最后将制作好的饵料分装放在冰箱里冷藏保存即可。