鸡骨草本身是没有毒性的,但是鸡骨草的种子有毒,不能直接入药,用时必须把豆荚全部摘除干净。
鸡骨草简介:鸡骨草,中药名。
为豆科植物广州相思子的干燥全株。
甘、微苦,凉。
鸡骨草可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。
鸡骨草又名广东相思子,攀援灌木,长达1m;小枝及叶柄被粗毛。
其根多呈圆锥形,上粗下细,有分枝,长短不一,直径0.5至3
7.5毫米;表面灰棕色,粗糙,有细纵纹,支根极细,有的断落或留有残基;质硬。
茎丛生,长50至2500毫米,直径约5毫米;灰棕色至紫褐色,小枝纤细,疏被短柔毛。
羽状复叶互生,小叶8至11对,多脱落,小叶矩圆形,长0.8至30毫米;先端平截,有小突尖,下表面被伏毛。
气微香,味微苦。
喜温暖、潮湿、怕寒冷,耐旱,忌涝。
常生于山地或旷野灌木林边。
<p style="text-align:left;">猪骨草有多种煲汤的方法:<p style="text-align:left;">一、鸡骨草煲猪骨<p style="text-align:left;">材料:猪骨头1斤,鸡骨草1大扎,蜜枣2颗,姜片2片<p style="text-align:left;">做法:<p style="text-align:left;">
1.猪骨头砍开,洗净,用开水淖一下血水。
<p style="text-align:left;">
2.把所有材料倒入煲里,加水,大火烧开后小火煮一个小时即可。
二、鸡骨草瘦肉汤材料:鸡骨草30克、红枣30克、猪瘦肉100克、生姜适量。
做法:
1. 鸡骨草洗净后切断备用,红枣去核,猪瘦肉切块;
2. 先往瓦煲内加清水适量,再把上述材料全放进瓦煲内,武火煲滚后,改文火煲约2小时,加盐调味即可。
此外,鸡骨草还可以和茯苓、灵芝、排骨等煲汤。