青饼的蒸煮时间取决于大小和厚度。一般来说，青饼蒸20-30分钟即可食用。最好在蒸之前先用刀在青饼上划几个小口，以便蒸汽能够透过竹篮进入青饼中，在蒸的过程中进行透气。
青饼的主要原材料是糯米粉、豆沙和绿茶粉。其中，糯米粉是制作青饼的基础原料，它具有黏性，可以很好地将其他原料粘合在一起。
豆沙是青饼的馅料，一般选择红豆沙或绿豆沙，口感香甜。
绿茶粉则是青饼的特色原料，它的质地细腻，带有清香，使青饼更加美味。
制作青饼还需要加入糖、植物油等配料，经过拌匀、揉制、擀平、包馅、烤制等工序，最终制成形状美观、口感独特的青饼。
青香优261和青香优19都是籼型三系杂交水稻品种，在产量和适应性方面有所不同。
青香优261的米质经过权威部门检测，12项指标均达部颁二级以上优质米标准。
而青香优19则具有较高的抗倒性，2019年区试平均倒伏面积0.0亩，对照丰两优四号倒伏面积10.3亩。