可以喝呀，煎出来的汤汁很鲜甜，味道不错的，每次去烤肉店都会点，先喝汤在吃口蘑，加点黄油也可以，更美味。超级棒，还有口蘑虾滑也很不错，值得尝试
材料：
口蘑，杏鲍菇，大蒜，生姜，小葱，生抽，老抽，白糖，盐，食用油
步骤：
1. 口蘑和杏鲍菇清洗干净，切成片状。大蒜和生姜剁成末，小葱切段备用。
2. 热锅凉油，油热后放入大蒜和生姜末，炒出香味。
3. 加入口蘑片，翻炒至口蘑变软，出现水分。
4. 接着加入杏鲍菇片，继续翻炒均匀，让两种蘑菇充分吸收蒜蓉和姜末的香味。
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀，使蘑菇上色。
6. 加入一小勺白糖，翻炒均匀，糖可以提鲜增味。
7. 炒至蘑菇熟透，汤汁收浓时，加入适量的盐调味，翻炒均匀。
8. 最后撒上切好的小葱段，翻炒几下即可出锅。
口蘑是一种常见的食用菌，通常可以直接炒食而无需事先焯水。
焯水的目的是去除食材中的杂质、异味或使其更容易熟透。然而，口蘑的口感嫩滑，容易炒熟，并且其独特的风味可以在直接炒制过程中得以保留。
如果你对口蘑的质量和卫生有信心，并且确保将其彻底炒熟，那么直接炒制口蘑是安全可食的。
需要注意的是，如果口蘑表面有明显的污垢或杂质，你可以轻轻擦拭或用清水冲洗干净。此外，确保选择新鲜、无异味和无腐烂迹象的口蘑进行烹饪。
如果你对食材的处理有特殊的偏好或健康考虑，你也可以根据个人喜好选择是否进行焯水处理。
总之，口蘑可以直接炒制而无需事先焯水，但确保食材的新鲜度和彻底炒熟是关键。