烤箱可以制作简易披萨,具体方法如下:原材料:披萨皮:高筋面粉、酵母、黄油、奶粉、盐、温水;披萨汁:番茄沙司、少许盐、少许糖、黑胡椒粉、水;其他主料:菠萝、火腿肠、鲜虾、芝士;做法:1、酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化,融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀,揉成有光滑的面团;2、加入黄油和少许的盐,继续揉,揉至黄油和盐完全吸收;3、把面团放入容器,盖上保鲜膜,放入微波炉开始第一次发酵40分钟;4、取少量的黄油倒入锅内加热化开,加入切碎的洋葱,炒匀,倒入拌好的酱炒匀,熬好披萨汁;5、此时面团也已发酵好,把面团轻轻的挤压,擀成面饼,铺在烤盘上并用牙签叉孔,入烤箱进行第二次发酵30分钟;6、准备主料,饼皮发酵完毕,涂上披萨汁,把主料均匀地铺在饼皮上,烤箱预热,250度烤11分钟;7、出炉以后再洒上100g切丝的芝士,再入烤箱烤5分钟。
材料:面粉、芝麻酱、椒盐、白沙糖。
1.面团材料混合揉搓至光滑,放于温暖处,发酵至两倍大;
2.芝麻酱加水加椒盐混合搅拌成稀糊备用;
3.发酵后的面团擀成一张约3mm厚的大面片;
4.把调好的芝麻酱汁均匀地涂在上面;
5.把面片从一段卷起成筒状,分切成6段;
6.取一个小剂儿把两边切口向下翻转,在底部包住,搓圆,在按成小饼状;
7.把烧饼?排入烤盘,放的时候中间留一定的空间,防止烤制的时候胀发生粘连;
8.在烧饼?上刷少许糖水,撒上芝麻烤箱170度。
用上下火烘烤20分钟即可。
用料:熟红薯泥 150克、无盐黄油 50克、细砂糖 25克、黑芝麻 15克、低筋面粉 60克、全麦面粉 60克、蛋黄 1个。
小贴士:烘烤的时间根据自己加烤箱酌情增减时间,呈金黄色,上色均匀即可。
糖、红薯和黑芝麻的量可以根据个人口味增减。
做法:
1.将蒸好的红薯去皮,趁热用勺子压成泥状;
2.黄油切成小块,用打蛋器打撒成乳霜状,分两次加入细砂糖,朝一个方向搅打至颜色发白。
加入蛋黄,充分搅拌均匀。
加入红薯泥,搅拌。
加黑芝麻,搅拌;
3.分两次加入低粉和全麦粉混合物,用按压的方式将面团混拌;
4.把面团放在一张较大的保鲜膜中间,包裹好,两端拧紧保鲜膜,在案板上整形成圆柱状。
放入冰箱冷冻1个小时左右,切成0.5厘米厚的圆片;
5.烤盘中铺烘焙纸或锡纸,将饼干片摆放上面,中间保留适当空隙,175度,20分钟至上色即可。