材料:比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇、盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油。
步骤:
1.和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,之后加入牛奶和面粉,不断揉,注意面粉和牛奶要一点点加。
大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵;
2.等面发酵时,把蔬菜水果等加工一下,切成小块,盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,注意中间薄,边缘厚;
3.抹上比萨酱,可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料,把蔬菜水果培根等放在上面,搭配可以按自己的口味。
披萨是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。
披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪等。
披萨主要味道是芝士和奶酪的味道,略带甜。