食材：油适量，料酒适量，蒜6瓣，蒸鱼豉油适量，花椒适量，葱适量，姜3片。
步骤：
1.将鱼切好，并用葱、姜、蒜和料酒上下铺好腌制十分钟；
2.上锅蒸7至10分钟，之后倒掉盘里的水；
3.放入蒸鱼豉油5至7勺，再蒸5至7分钟，出锅，再次放入葱、姜和蒜；
4.在锅里放适量油，并放入花椒粒15粒左右，等到油开始沸腾后，倒入鱼盘中的葱、姜和蒜上，淋好油即可。
十五到二十分钟。
用料：瘦肉、盐、生抽、植物油、生粉、糖。
做法：
1.瘦肉切成薄片状。
2.加入盐，生抽，糖和植物油到肉片中拌匀后，撒上淀粉并抓匀。
腌制20分钟。
3.烧热锅中的水，改中小火，把装满瘦肉的碟子放在蒸架上蒸制15-20分钟即可。
白果又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。
食材：白果若干个。
方法：将树上掉落的白果拾捡起来，剥去外面黄色的皮。
拿出蒸锅，放入两碗水，将去皮的的白果洗净放在蒸板上，盖上锅盖，蒸30分钟左右即可。
注意事项：从树上摘下来的白果有一股腥臭味，剥皮时可戴上口罩。
白果虽然好吃但不能多吃，每次不要超过十粒。