生羊肚能涮火锅。
羊肚火锅做法如下：材料需紫菜汤包1袋，浓汤宝1块，尽量选用鸡汤味道的，干贝，金针菇2小把，干香菇5朵，油菜2根，鲜虾2只，羊肉片6片，面条适量，蚝油1勺，韩国辣酱1勺，生抽1勺，鱼露少许。
步骤：一、制作汤底：
1.用紫菜汤包代替海带，因为里面有许多虾皮，紫菜，可以给底汤提鲜，将紫菜汤包倒入盛有适量白开水的锅中。
2.开大火煮开后，放入干贝，浓汤宝，关小火继续煮10分钟。
3.将锅中所有物体捞出，只剩下汤。
二、煮面：
1.可以选择手擀面，也可用面粉200克，蛋清和冷水和成面团，自己动手擀面条味道会更好。
2.煮面时，放入蚝油1勺，生抽1勺，韩国辣酱1勺，盐适量。
3.开锅后，面熟趁热捞出备用。
三、煮菜：
1.用剩下的汤汁，煮洗好的虾，香菇，油菜，金针菇，牛羊肉片等，不宜煮太久，否则会影响营养价值。
2.趁热连汤带菜浇到面上即可。
生羊肚的做法如下：
1.准备好羊肚、葱、姜、香菜、干辣椒、花椒粒、胡椒粉、朝天椒、植物油、酱油、盐、鸡精、料酒等食材；
2.将羊肚里面用面粉使劲的揉搓，然后水洗，用普通的锅赖煮，一般约45分钟至1小时即可；
3.将葱姜洗净切成丝，朝天椒洗净切成丝，熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段；
4.干红辣椒用凉水泡开，花椒粒用水洗净；
5.锅底油烧热后放花椒、葱、姜、干辣椒翻炒；
6.放入切好的羊肚，炒2到3分钟，加少许料酒、酱油、盐继续大火翻炒；
7.加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝继续翻炒；
8.把火关后将香菜放进锅里翻炒均匀即可。
生羊肝建议炖汤来吃，这样会使得含有的营养成分更加被发挥出来。
养肝中含有非常丰富的铁成分，可以促进身体红血球的产生，并且可以增加皮肤的红润情况。
其次是羊肝中丰富的维生素B成分可以增加身体的辅酶，帮助促进身体的新陈代谢。
第三是羊肝中的维生素A十分丰富，有利于治疗眼部疾病。
做法如下：羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟；锅中加水，放入羊肝；煮开后撇去浮沫；煮15分钟，待没有血津后捞出晾凉；切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜即可。