材料：纯牛奶150毫升、动物性淡奶油200毫升、白砂糖30克准备材料，牛奶和淡奶油均冷藏后使用。
1.事先将冰淇淋机的搅拌桶放入冰箱冷冻12小时以上。
2.将牛奶倒入容器中再加入淡奶油，再加入白砂糖搅拌均匀。
3.倒入搅拌桶内开启红色开关按钮，冰淇淋机即进入工作状态开始搅拌20分钟后搅拌工作完成。
4.做好的冰淇淋属于无冰渣的软质冰淇淋，可以直接食用。
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5.或者装入器皿中冷冻一会，再用挖球器挖出来装盘，可以直接连搅拌桶一起冻起来可以做奶油蘑菇汤。
剩下的奶油可以用来制作各种糕点小吃或者冷冻。
制作奶油小吃如：椰汁年糕、芒果班戟、菠萝包、港式焦糖奶茶等。
动物性鲜奶油保存期限短，但不能冷冻，冷冻后再冻结则油水分离；植物性鲜奶油保存期较长，放冷冻库保存更久，解冻后即可使用。
动物性鲜奶油的含水量高，打发后应即时使用，尤其是做鲜奶油蛋糕的外表点缀；若是用于内馅填充，又无法即时使用，应立刻放回冰箱冷藏，若时刻过久，打发鲜奶油可能会发生细微消泡表象并且会释出水份，使打发鲜奶油变得较湿而不适合用于内馅，此刻可将打发鲜奶油置于较细密的滤网上，一同放入冰箱冷藏，如此释出的水份将从滤网的孔洞丢失，降低使打发鲜奶油变得较湿润的机会。
蒸鸡蛋步骤如下：
1. 将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀；
2. 然后一边加水，一边继续用筷子搅拌；
3. 水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆；
4. 只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去；
5. 可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸；
6. 熟后加酱油和香油即可。