1.苹果削皮，果肉自行处理，把苹果皮留下备用；
2.锅中放入大量清水，并把苹果皮放入锅中；
3.中火煮水，直至把水煮到快干为止；
4.倒掉锅中的水，再用新水冲洗铁锅底部，并用牙刷刷锅底，锅底黑色垢物就较为容易清洗干净；
5.注意事项∶要多煮水多次，一次两次效果并不大。
以下是关于铁锅变黑，用铁锅炖藕，藕会变黑的详细解释：一、新买的铁锅用清水洗干净，将水倒掉，然后放在炉灶上用火烧至发烫，将一碗食醋倒入锅中，待发出吱吱声时，用炊帚在锅的周围洗几圈，然后把醋倒掉，用清水洗净锅。
二、铁锅里的莲藕会变黑，跟莲藕中所含的多酚类化学物质有关，它们能跟铁离子结合形成或紫或蓝的有色络合物，莲藕中的多酚类物质，在多酚氧化酶的作用下，氧化为化学物质醌，这些醌聚合在一起就形成了黑色素。
三、多酚类化合物又称黄酮类，由40多种化学成分组成，黄酮类化合物泛指两个苯环通过三个碳原子互相连接而成的一系列化合物，黄酮类化几乎存在于所有绿色植物中，主要分布于高等植物中，具有广泛的生物活性。
微波炉是用微波来煮饭烧菜，微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。
铁锅不可以在微波炉里面煮饭原因如下：
1.微波是一种电磁波，这种电磁波的能量比通常的无线电波大，微波碰到金属发生反射，金属不能吸收或传导它。
2.微波不能透过含有水分的食物，微波能量会被吸收。
将铁、铝、不锈钢、搪瓷器皿放入微波炉内，微波炉在加热时会与这些器皿产生电火花并反射微波，损伤炉体且加热不熟食物。