薏米功效：清利湿热，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。
薏米主治：风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋，作为抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
熟吃好。
黑豆做熟以后容易吸收，生吃易造成肠道阻塞。
黑豆又名黑大豆、乌豆，为一年生草本豆科植物大豆的黑色种子。
黑豆的营养成分是全面而丰富的。
黑豆的作用如下：
1.黑豆提供旺盛的活力。
2.黑豆有神奇的通便功能。
3.黑豆能降低胆固醇。
4.黑豆能健脑益智、延缓大脑老化。
5.黑豆能保持黑发、明目、养颜美容。
1.将生鱼洗干净后用少许盐和米酒腌5分钟左右，然后用清水冲洗干净。
五花肉洗净切块，黑豆和莲子、芡实洗干净后用水浸泡1小时左右。
红萝卜切片，桂圆、淮山、枸杞洗净后待用。
姜切片。
2.先将黑豆、红萝卜、五花肉、淮山等材料和水放入汤煲中，等水滚了之后再放入生鱼。
3.放入生鱼后再煲
1.5小时左右。
4.根据自己的口味加入少许盐即可。