“地理科学”这一概念是在1986年由中国科学家钱学森提出的。
他理解地理学应当是与自然科学、社会科学、数学科学等并列的大科学体系。
一般认为，基础理论层次包括理论地理学、区域地理学、部门地理学；技术理论层次主要是研究应用的地理理论，如建设地理学、应用地貌学、应用气候学等；技术层次包括灾害预报、生态设计、区域规划、计量地理学、地理制图、遥感技术、地理信息系统等方面的实际应用技术。
这样理解的地理科学比传统意义上的地理学研究领域要广阔得多。
从学科性质上来说，它是受哲学指导的，自然科学与社会科学的融合；从层次上看，是一个“基础理论、技术理论、应用技术”的完整体系。
地理环境的开放性是指地球表面的一定空间，不是孤立存在的，而是与其他区域发生各种联系。
简而言之就是区域间可以互相影响。
自然地理环境是由大气、水、岩石、生物、土壤、地形等要素组成的，自然地理环境各组成要素之间是相互作用，相互影响的。
陆地环境各要素相互联系、相互制约和相互渗透，构成地理环境的整体性。
地瓜，豆科藤本植物豆薯的块根，又称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜、番薯；我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气，含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用；其中丰富的纤维质有助排便，含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一，地瓜原产热带美洲，美洲栽培历史很久，哥伦布发现新大陆后由西班牙人传入菲律宾，之后传到世界各地，中国西南、华南和台湾省栽培较多。