贮藏前要将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。

据试验，花生米含水量低于8%时，贮藏十分安全，即使在－25℃时，也不影响发芽力;要提高花生米净度，清除杂质及没有发育成熟的秕果、病果和破伤的荚果;对贮藏场地要严格消毒灭菌、防潮，保持库内通风干燥;贮藏器具以编织袋、麻袋为好，避免用不透气的塑料袋贮藏。

塑料袋贮藏花生米易造成空气不流通，使花生米进行无氧呼吸，种胚中毒，同时呼吸产生的水份和热量不易散发，而使花生米发热霉变;花生米不能与农药、化肥同仓存放。

许多农药和化肥都有一定的挥发性、腐蚀性，时间一长，对花生米的细胞和种胚具有损害作用;贮藏期间要注意勤检查，看花生米是否受潮、被虫、鼠危害以及花生米发芽势、发芽率是否降低，发现问题，及时处理，确保花生米安全贮藏。