咖啡含有咖啡因，但是适量喝也是有好处的。
补充：所谓的发，我们可以理解成“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。
发物大多是腥膻味的，如牛、羊肉；或是辛热性的，如鱼；或是生发性的，如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等。
发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是，疾病类型不同，需要忌口的食物也有差异。
咖啡原产于埃塞俄比亚。
“咖啡”Coffee一词源自埃塞俄比亚的一个名叫kaffa的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。
有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了。
但是，人们不会忘记，非洲是咖啡的故乡。
咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省被发现的。
后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。
可以肯定，也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。
阿拉伯虽然有着当时世界上最繁华的港口城市摩卡，但却禁止任何种子出口。
不过这道障碍最终被荷兰人</a>突破了，1616年，他们终于将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰，开始在温室中培植。
咖啡含有致癌物质，其推测有两个方面：
1.咖啡主要成分咖啡因，在1983年07期《中国食品》中提及，咖啡因可以致癌；
2.咖啡在烘烤过程中会产生丙烯酰胺，此物在动物实验中显示了致癌性，国际癌症研究机构IARC将咖啡列为2B类致癌物，即有可能对人体有害。