印尼人即东南亚印度尼西亚的基本居民，包括100多个民族，均为黄种人，印度尼西亚全国有100多种民族语言，在马来语基础上形成了统一的印度尼西亚语，1945年被定为国语，属南岛语系印度尼西亚语族，有文字，原用阿拉伯字母，现改用拉丁字母，英语为第二语言，多信仰伊斯兰教，少数信仰基督教、印度教和其他宗教。
这属于当地风俗习惯，因为当地人认为吃饭过程中很多快感来自触觉，刀叉和筷子阻止了这种感觉，所以也就阻止了特有的快感。
此外，用手抓饭可以提前了解食物的温度，避免烫着舌头或者口腔。
除正式场合外，印尼人吃饭都是用手抓食，正式场合用勺和叉。
但是，印尼人用手抓饭吃也是很有讲究的。
上饭菜前，先上一小盆净水，要把吃饭的用的手洗干净。
吃饭时一定要用右手取食。
他们把左手视为肮脏下贱之手，禁忌左手触碰食物和传递物品，认为用左手极不礼貌。
左手是用来去厕所的。
用右手取食也很有规矩。
他们是先用叉和勺将食物取道自己的盘中后，再用右手去抓食。
吃饭后，再用净水将手洗干净。
去中国驻印尼使馆申请签证基本要求 印尼公民和第三国公民无论申请何种赴华签证，均须提供如下基本文件：
1.有效期至少6个月以上，有2张空白签证页的护照正本。
同时提交护照资料页（通常为第一页和最后一页）复印件；
2.如实、完整填写的中国签证申请表1张，加贴1张本人近期2?正面免冠护照照片。
如申请加注携行儿童，需附贴1张儿童照片。
（签证申请表请在中国驻印尼大使馆领事部签证处领取，或从使馆网站和“中国签证申请服务中心”网站下载)；
3.有关邀请函或中方有关被授权单位签证通知表必须为原件或传真件。
* 普通护照持有者请到“中国签证申请服务中心”办理，也可以委托旅行社到“中国签证申请服务中心”代办。
大使馆不接受邮寄办理签证业务。
* 办理签证通常需要4个工作日。
如办理加急件，需交加急服务费，可于第2个工作日取件。
如无特别紧急事务，使馆不办理当天取件。