金针菇的学名叫做毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。
另外，金针菇具有很高的药用食疗作用。
平车也就是针车的转速快慢取决于下面电动机的转速，还要看电机皮带轮盘的大小。
转速越高、轮盘越大就能提高牙齿送料的速度。
一般来说，买来的机器的配置是固定的，调针码大小、加大压脚的力度能加快点速度。
但这也是要根据布料来决定的。
材料：豆腐一块、金针菇、料酒、酱油、盐、醋。
做法：
1.将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，切成两个手指节长；
2.把豆腐焯一下，然后捞起来；
3.将焯好的豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至豆腐出现丝窝，料酒多放一点，大火炖的时间不能太长，否则豆腐会烧焦；
4.然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖15分钟；
5.最后加点鸡精，香油，葱花就可以了；
6.完成。