1．选择熟悉的行业，最直接的方式是选择与过去工作经历、所学内容或生活背景有关联性的行业，一方面是熟悉该行业的“行情”，能降低经营风险；另一方面小店贵在“灵活”，行业熟上手快，能尽快创造经济效益；2．商品陈列须独特，小店空间狭小，商品陈列有限，因此要想吸引住往来的路人驻足消费，得在商品陈设上多花心思，最好经常更换商品陈设给人耳目一新的感觉，才能提高商品周转率；3．营造销售气氛，人气旺，自然会吸引顾客上门，在无人光顾的时候，也要不时地整理商品，调整摆设，千万不要坐在门口翘着二郎腿，使有意上门的顾客产生逆反心理或产生此店商品不够档次的感觉；4．经营推陈出新，要迅速反映流行，“开发”特别商品，让顾客产生“这次不买，下次就买不到”的抢手感觉；5．以优质服务培养顾客忠诚度，最好能尽量抓住每一位上门顾客，最好能记得老顾客的喜好，并主动介绍他们可能会喜欢的商品。
1.经营自己的主打产品，因为任何公司要持续发展，必须有自己的主打产品，从主打产品逐渐扩展周边附带产品。
2.维护好你的客户，维护客户并不是单纯的吃喝送请，前提是你要了解你的客户，最终的目的是为客户创造更多的利润。
3.树立你的口碑，冻品行业口碑的重要性不言而喻，它不像其他制造业需要签订很多条条框框的合同，很多时候就是一个电话，一个信息成百万的生意就成了，所以诚信很重要，再困难也要维持好自己的信誉。
4.建立自己的品牌，品牌创立确实比较困难，但随着生意逐渐做大，价格战竞争越来越激烈，利润也越来越低，走品牌道路是很关键的必走之路。
1.茶艺馆环境：茶艺馆要有一个和谐的氛围，场所要宁静、舒适。
2.茶艺馆经营需要定位：给自己的茶馆一个独特的定位，是商务型茶馆还休闲型茶馆。
3.茶艺馆经营要找准顾客群体：各个茶馆各有自己的目标顾客群，不同的地带同样聚集着不同的顾客群，拥有不同需求。
茶馆应该针对顾客的特征和个性进行独特的定位，找寻适合自身的群体。
4.茶艺馆经营要满足特定需求：针对目标顾客群，不同顾客在服务项目、茶的种类、茶道文化等有不同的需求，应最大程度满足。