材料：黄骨鱼4条、细粉3人份、油条3根、榨菜末适量、小葱适量、虾皮适量、料酒适量、生粉适量、精盐少许、胡椒粉适量、姜2块。
做法：
1.黄骨鱼洗净剁小块，生姜切丝备用。
2.炒锅中放适量油爆香姜丝后，倒入黄骨鱼块旺火煸炒，鱼块炒至变色后，倒入热水煮开后转入电炖锅内胆。
3.用滤网滤出骨扎和生姜末留净汤小火熬煮，接着将淀粉兑少许水，倒入鱼汤中搅匀，淀粉的量以兑成略为浓稠的程度即可。
4.加入大量的胡椒粉、适量料酒和少许盐调味，搅拌均匀后，糊汤的部分就完成了。
5.细粉下锅略煮后捞出过凉后盛入碗中，最后在细粉上倒上鱼糊汤，撒上葱末、榨菜末、虾皮，接着搭配油条吃。
鱼汤粥做法：
1.准备材料：大米1碗，鱼片150g 。
2.大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。
3.鱼片洗净沥干加入适量的盐抓匀至表面粘滑 。
4.加入姜丝、料酒、和胡椒粉拌匀腌制15分钟 。
5.锅中加入适量水，大火烧开，放入半汤匙的食用油。
6.放入浸泡好的的大米大火烧开后转小火煲煮40分钟至粥浓稠。
7.开大火将腌制好的鱼片放入锅中。
8.迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥，加入适量的盐，煮约2分钟关火。
9.加入葱花和芝麻香油，吃时稍微搅拌一下，让葱花、芝麻香油与粥相融合。
鱼汤能煮肉丸子。
主料：鲫鱼一条、猪瘦肉80克。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、葱适量、淀粉适量、胡椒粉适量。
步骤：
1.鲫鱼去鳃、去鳞，洗净即可；
2.瘦肉洗净，去筋；
3.锅里将油煮沸，放下鲫鱼，煎成两面金黄色，盛出即可；
4.将瘦肉切丁，再剁成肉糜；
5.把肉糜放入碗内，分两次加清水搅拌一下，加葱姜末；
6.加盐、料酒、鲜抽，搅拌均匀，再放入淀粉搅拌均匀；
7.取适量肉糜，搓成丸子待用；
8.取自动锅，放入适量清水，煮开之后放入鲫鱼；
9.加葱、姜、料酒，大火煮开10分钟，中火炖40分钟，放入肉丸子，中火12分钟后放些盐，用胡椒粉调味，撒些葱花即可。